Barbecue argjentinase, midis druve të zjarrit dhe qymyrit

Produkti kryesor eksportues i Argjentinës për sa i përket gastronom është pa dyshim mishrat e tyre. Mishrat me cilësi të shkëlqyeshme shiten në të gjithë botën dhe ato riprodhohen në fushat e mëdha që përmban vendi në pothuajse të gjithë territorin e tij. Kjo është arsyeja pse, duke pasur parasysh shumëllojshmërinë e klimave, tokave, tokave dhe mineraleve, bagëtitë ofrojnë mish me cilësi të shkëlqyeshme.

Dhe me mishrat më të mirë, pjekja është gatimi i saj kryesor. Dhe këtu do të detajoj ndryshimin e përjetshëm midis pjekje e gatuar me qymyr dhe e gatuar me dru, të dyja të hollë, por me disa ndryshime.

Barbecue i gatuar në prush, me qymyr, përdoret gjerësisht në Buenos Aires, në kryeqytet dhe në zonat përreth. Përkundër faktit se qymyri vjen nga dru zjarri, domethënë nga druri, ai ofron një aromë tjetër dhe shije tjetër. Ju mund të merrni qymyr në çdo depo dhe me një ose dy çanta mund të bëni një Barbecue për disa persona. Aroma e tij është e hollë dhe nuk ndikon shumë në aromën përfundimtare të mishit.

Sidoqoftë, me dru zjarri, pjekja ofron një karakteristikë tjetër. Në radhë të parë, dru zjarri - dru autentik dhe natyral - jep aroma të pazëvendësueshme që gjatë gjithë gatimit janë të mbarsura në mish. Përveç kësaj, çdo regjistër ofron më shumë zjarr, dhe gatimi i mishit ngadalë, vetëm me zjarrin e duhur, do t'ju lejojë të gatuani një Barbecue që është e vështirë të harrosh.

Në brendësi të vendit ku dru zjarri është i bollshëm, është shumë e zakonshme të bësh pjekje me dru. Aroma e saj, për shumicën, është më e shijshme.

Epo, ju e dini: të kontrolloni ndryshimin.


Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*