El puding orizi kujton fëmijërinë e argjentinasve, a ëmbëlsirë tradicionale dhe ushqyese, të përgatitura nga gjyshet në shtëpi, nga nënat që i marrin këto receta tradicionale argjentinase që nuk e humbin vlefshmërinë.
Ekzistojnë shumë versione të budingut të orizit por sot do të ndajmë një version shumë tradicional.
Përbërësit janë:
100 gramë oriz i dyfishtë Carolina
1 litër qumësht
150 gr sheqer
2 shirita lëkure limoni
1 shkop kanelle
përpunim
Përgatitni buding orizi Shtë shumë e thjeshtë sepse është një ëmbëlsirë e përditshme argjentinase, një nga ato që nuk kërkon shumë punë dhe kjo është arsyeja pse është pjesë e menusë së çdo shtëpie.
Gjëja e parë është të vendosni qumështin në një tenxhere së bashku me kanellën dhe shiritat e limonit. Lërini të ziejnë dhe më pas shtoni orizin. Gatuajeni në zjarr të ngadaltë për gjysmë ore duke e përzier herë pas here dhe më pas shtoni sheqerin.
Në fund, ziej edhe 5 minuta, lëreni të ftohet dhe spërkateni me kanellë.
Nëse e dëshironi më të butë, mund të shtoni 200 cc krem kur shtoni sheqer. Kur shërbeni, mund të dekoroni me dulce de leche ose të shtoni çokollatë të integruar, rrush të thatë ose arra.