Një nga ëmbëlsirat më të njohura në Gjermani Gastronomia austriake dhe një recetë e të cilit mund ta kopjoni lehtësisht, kudo që të jeni në botë, është kaiserschmarrn. Kjo ëmbëlsirë nuk është e re pasi ajo ishte e njohur në kohën e Perandorisë Austro-Hungareze, kështu që përveç kësaj, ju do të gatuani diçka me jetë shekuj. Dhe është e shijshme dhe e ëmbël, diçka që ka rëndësi.
Kaiserschmarrn përbëhet nga krepat e ëmbla dhe më i trashë dhe me një brumë me më shumë vezë se zakonisht kur përgatitet pancakes o pancakes siç quhen edhe në disa pjesë të botës Castilian. Por ne jemi në Austri kështu që këtu ju shtoni copa molle, rrush të thatë dhe bajame. Brumi bëhet, gatuhet dhe kur shërbehet, spërkatet me sheqer krem ose sheqer pluhur. Austriakët e shoqërojnë atë me një filxhan kafe ose çaj dhe disa komposto frutash.
Recetë:
. 3 vezë
100 gram miell
. 1 lugë çaji sheqer
. gjysmë lugë çaji me thelb vanilje
. gjysmë lugë çaji kripë
. 1/8 litër qumësht
. 100 g gjalpë
. rrush të thatë
Përzieni të verdhat, miellin, sheqerin, vaniljen, kripën dhe qumështin. Lërini të bardhat mënjanë të bien dhe më pas shtojini ngadalë. Ju shtoni gjalpin e shkrirë, shtoni rrush të thatë dhe gatuani krepat nga njëra anë në tjetrën. Nëse dëshironi mund t'i prisni dhe t'i skuqni përsëri, por kur t'i shërbeni mos harroni t'i spërkatni me sheqer krem dhe disa salcë të ëmbël.
uau Unë e dua këtë recetë falënderime shumë të shijshme.
Kjo ëmbëlsirë është e shkëlqyeshme, por receta juaj nuk është e qartë: përbërësit thonë gjalpë, por udhëzimet thonë se shkrihet gjalpi, dhe ato janë gjëra krejt të ndryshme. A mund të sqaroni se çfarë mban veshur? Faleminderit