Një nga ëmbëlsirat tradicionale të Burgosit është ëmbëlsira e gjyshit, sepse nuk është vetëm gjyshja që gatuan. Kjo ëmbëlsirë është një kënaqësi dhe përgatitet me përbërës shumë tipikë të Burgosit, siç janë:
- 1 djathë i freskët nga Burgos
- Miel
- arra
Është një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe përdor përbërës shumë të lirë, gjë që është gjithmonë e rëndësishme kur përgatitet një ëmbëlsirë. Mund të presim disa feta djathi Burgos, i cili është një nga djathërat më të mirë të freskët , dhe t'i vendosim në pjata individuale. Qërojmë arrat dhe pastaj i shtojmë sipër fetave të djathit të freskët Burgos, sa të duam.
Për ta përfunduar dhe për t’i shtuar një prekje ëmbëlsie, është ideale të shtoni pak mjaltë, një produkt që gjendet gjithashtu në cilësi të shkëlqyer në Burgos dhe shkon në mënyrë të përkryer me këtë ëmbëlsirë. Me siguri do ta adhuroni recetën, si për shijen ashtu edhe për strukturën e saj, e cila është fantastike për të provuar diçka të re - një ëmbëlsirë tipike dhe tradicionale nga Burgosi.