Gurría që ne kemi njohur rregullimin e disa elementeve kryesore në qytetin e Colonia që përbëjnë secilën prej pjatave gastronomike të sajNe duhet të përmendim disa prej tyre që të kemi një referencë më të mirë të asaj që do të kërkojmë në udhëtimin tonë turistik në qytet, duke pasur nevojë të përmendim përbërësit ose përgatitjen që është bërë për ta.
Rheinischer Sauerbraten. Kjo konsiderohet si pjatat tipike të qytetit të Colonia, prandaj nuk duhet të humbisni rastin për të porositur njërën nga këto, duke ditur që është përgatitur me marinadë të mishit të kalit, e cila shoqërohet me një merak të shijshëm të ëmbël dhe të thartë .
petulla me patate. Kur ta porosisni këtë pjatë me siguri nuk do ju bëjë përshtypje në shikim të parë, pasi do të vlerësoni disa simite patate; Sapo t’i provoni, do të vini re se brenda tyre ishin mbushur me mish, për sa kohë që keni lëshuar këtë përbërës mbushës, megjithëse mund të jetë edhe me ndonjë produkt tjetër nëse dëshironi.
applesauce. Sado kompleks që të duket emri, në të vërtetë ky është një pure molle, diçka që do të dukej se ishte shumë e lehtë për t’u bërë, por aroma e së cilës mund t’i tregoni ndryshimin kujtdo që kishim përgatitur në shtëpi.
Salzkartoffeln. Pavarësisht se patatet gatuhen me gjithçka dhe zhvishem, ato mbajnë një aromë shumë të shijshme për shkak të mënyrës së përgatitjes së tyre është lidhja që këtu në qytetin e Colonia.
Spätzle. Kur i kërkoni hanxhiut pjatën me këtë emër, do t'ju paraqitet një makarona që është bërë me vezë, diçka që zakonisht bëhet në vende të tjera por që në Këln ka një formë të zgjatur.
Megjithëse ekziston një sasi dhe larmi e madhe e pjatave me të vërtetë të shijshme në qytetin e Këlnit, këto janë më të rëndësishmet që mund t'i kërkojmë në çdo kohë kur vizitojmë këtë rajon gjerman; për cilindo prej pjatave që ne kemi kërkuar, nuk mund të mungojë një birrë si një pije tradicionale e Gjermanisë, duke qenë kryesisht Kölsch si markë e preferuar e Këlnit. Karakteristika e vetme (ose ndryshimi) i kësaj birre me të tjerat, është në shijen e saj më pak të hidhur, si dhe në ngjyrën e lehtë në krahasim me ato të tjera ekzistuese.