Gastronomi e shijshme dhe ekzotike e Pucallpa

Pucallpa është një qytet i vendosur në qendër-lindje të Perusë, në brigjet e lumit Ucayali. Është qyteti i dytë më i rëndësishëm në Amazonën peruan, prapa Iquitos. Një nga aktivitetet kryesore ekonomike të kolonëve është peshkimi, bujqësia, blegtoria dhe nxjerrja e drurit. Ajo gjithashtu zotëron një rafineri të vogël të naftës dhe një rafineri të gazit të vendosur në rrethin Curimaná.

Nga ana tjetër, qyteti është porti i dytë më i rëndësishëm i lumit në Amazon. Shumica e komunikimeve të tij bëhen përmes lumit Ucayali. Emri vjen nga dy fjalë Keçua "Puca" (tokë) dhe "allpa" (e kuqe).

Në mes Pjatë tradicionaletë rajonit përfshijnë:

  • Patarashca: peshk i mbështjellë me gjethe bijao dhe i pjekur në skarë mbi qymyr.

tipike-pllake-3

  • Inchicapi: supë pule me kikirikë, koriandër dhe yucca.
  • Juane: oriz pule i mbështjellë me gjethe bijao dhe i gatuar.

Juane-2

  • Picadillo de paiche: paicë e copëtuar e thatë dhe e kripur, me qepë, domate dhe spec djegës.
  • Tacacho con cecina: banane e gjelbër e pjekur me lëvore mishi derri. Shërbehet me mish derri të tymosur.

tako me hov

  • Pjatë tipike e përgatitur bazuar në Tortuga.

gjellë tipike

Pijet tradicionale bazohen në fruta dhe kultura rajonale:

  • Masato: pije e gatuar dhe e thartuar e manxharit.
  • Aguajina: aguaje (pemë rajonale) e shtypur, e tendosur dhe e ëmbëlsuar.
  • Chapo: banane e pjekur, e gatuar dhe e rrahur, e shërbyer e ftohtë.

Pije alkoolike tipike:

Ato përgatiten bazuar në raki të pastër kallami, të makeruara në rrënjë, leh dhe fruta tropikale (shtatë rrënjë, huitochado, chuchuasi, para para, leva, clavohuasca), ndër të tjera.


Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

      poenia dijo

    e shemtuar… ..
    me ose pa

      david dijo

    Nuk ka dyshim se më i pasuri është në Villa Rica ohhh po
    Unë kurrë nuk do të lodhem duke vizituar Villa Rica

      Diana dijo

    q »ushqime kaq të shijshme