Gjatë gjithë jetës, mësojmë se një nga karakteristikat kryesore që do të na dallojë dhe do të na ndihmojë të shkojmë larg është kreativiteti ynë. Kjo është diçka që restorantet në Oregon e kuptojnë shumë mirë, duke përgatitur pjata me një origjinalitet që ka fituar çmime të shumta në panaire ndërkombëtare për vite me radhë.
Një nga përbërësit kryesorë që përdorin në gatimet e tyre është çokollata, afrodiziaku i famshëm që të gjithë e duan. Dyqanet lokale përgatisin ëmbëlsira artizanale duke përdorur recetat më të ruajtura të shefave të Oregonit. Duke parë krijimet e ndryshme që dalin nga kjo, që mund ta quani "fabrikë çokollate", të bën të kuptosh se udhëtimi në atë zonë ia vlejti.
Edhe pse prodhohen në Oregon, si në shumë vende, disa nga përbërësit vijnë nga vende të tjera. Në këtë rast, vetëm një përbërës vjen nga jashtë vendit: kryesori, çokollata, e cila vjen nga ishulli afrikan i Madagaskarit. Pjesa tjetër e përbërësve, duke përfshirë fruta të ndryshme që përzihen me çokollatën në gatime të ndryshme, prodhohen në të njëjtin rajon ku prodhohet.
Më shumë se 300 dyqane në veri të Shteteve të Bashkuara dhe rreth 2000 në pjesën tjetër të botës shesin produkte nga kjo fabrikë e vogël artizanale karamelesh.
Oregoni po bëhet një nga destinacionet më të vizituara të kuzhinës në Amerikë, jo vetëm për ëmbëlsirat për të cilat folëm në këtë postim, por edhe për restorantet e ndryshme me shefa kuzhine të njohur dhe produktet artizanale të prodhuara në këtë vend të Amerikës së Veriut.