Nëse po mendoni të vizitoni kryeqytetin e Ekuadorit, përgatituni të mahniteni. Quito është një thesar i vërtetë arti në Amerikë , ku çdo cep i qytetit të vjetër tregon një histori nga epoka koloniale. Shëtitja nëpër rrugët e tij është një kënaqësi e vërtetë, pasi qyteti shtrihet në të dy hemisferat, duke u mburrur me një trashëgimi arkitekturore që UNESCO e njohu si të parin në botë që u shpall Vend i Trashëgimisë Botërore.
Nga rrënjët e tij si një fortesë e Perandorisë Inka nën Atahualpën deri në themelimin e tij spanjoll në vitin 1534 nga Sebastián de Belalcázar, qyteti ka përzier me mjeshtëri ndikimet indigjene dhe evropiane. Ky bashkim i dha jetë Shkollës së Kuitos , një lëvizje artistike që prodhoi vepra arti të paçmuara. Për t'ju dhënë një ide, është vendi i përsosur për t'u humbur dhe për t'u magjepsur nga bukuria e shesheve dhe muzeve të tij.
Monumentet më emblematike të qytetit të vjetër
Zemra e qytetit rreh fort në Sheshin e Pavarësisë . I njohur më parë si Plaza Mayor, është pika ideale e nisjes. Këtu do të gjeni Pallatin Carondelet, rezidencën presidenciale dhe Katedralen Metropolitane. Një detaj kurioz është se sheshi ofron Wi-Fi falas , një avantazh i rëndësishëm për zonën, duke u lejuar turistëve të orientohen lehtësisht.
Le të flasim për Katedralen Metropolitane, një nga më të vjetrat në Amerikën e Jugut. Është një përzierje interesante stilesh që variojnë nga stili romanik dhe gotik deri te ai barok. Nëse shikoni pikturën e Darkës së Fundit, do të vini re se e kanë zëvendësuar bukën me humitas dhe verën me chicha morada, madje kanë përfshirë edhe një derr të pjekur në tavolinë - një aludim argëtues ndaj bashkimit kulturor.
Nëse po kërkoni diçka që do t'ju lërë pa fjalë, duhet të vizitoni Kishën e Shoqërisë së Jezusit . Thuhet se ka pjesën e brendshme më spektakolare në të gjithë Amerikën Latine. Muret e saj janë të mbuluara me fletë ari aq të shkëlqyera sa duket sikur ju hipnotizojnë. Është shembulli më i mirë i arkitekturës baroke koloniale dhe konsiderohet nga shumë njerëz si kisha më e mirë jezuite në botë.
Nga ana tjetër, Manastiri dhe Sheshi i San Franciskos është një vend ku koha duket se ndalet. I njohur si Escorial i Amerikave , është kompleksi më i madh fetar në rajon. Mos e humbisni Kapelën Cantuña, e lidhur me legjendën e njeriut që ia shiti shpirtin djallit për të përfunduar ndërtimin e saj, as muzeun e saj mbresëlënës të artit të shenjtë.
Qoshe me shpirt dhe pamje panoramike
Rruga La Ronda është vendi ideal për ata që kërkojnë një atmosferë boheme. Dikur e mbushur me poetë dhe lokale të varfra, sot është një rrugë artistësh e rrethuar me shtëpi të bardha të patëmetë që ruajnë strukturën e epokës Inka. Është vendi ideal për të shijuar një kafe dhe për të shijuar esencën romantike të Quitos ndërsa bie mbrëmja.
Për dashamirësit e arkitekturës neo-gotike, Bazilika e Betimit Kombëtar është një vend që duhet parë patjetër. Karakteristika e saj më e habitshme nuk është vetëm madhësia e saj, por edhe gargullat e saj. Në vend të përbindëshave evropianë, do të shihni kafshë të egra lokale si iguana, breshka dhe majmunë, të ngjashëm me atë që mund të zbuloni duke eksploruar faunën e mrekullueshme të Perusë . Për më tepër, ngjitja në kullat e saj ofron pamje të privilegjuara të të gjithë qytetit.
Për pamjen më të mirë të mundshme panoramike, ngjituni në El Panecillo. Në 3000 metra mbi nivelin e detit, kjo kodër është shtëpia e Virgjëreshës së Kuitos , një skulpturë imponuese që ia kalon Krishtit Shëlbues në madhësi. Nga këtu, mund të admironi jo vetëm qytetin, por edhe vullkanin mitik Cotopaxi në horizont.
Gjithashtu nuk duhet ta humbisni Sheshin dhe Kishën e Santo Domingos. Edhe pse më i vogël se San Francisco, manastiri i tij me një kopsht tropikal është një parajsë paqeje. Është një hapësirë ku Shkolla e Kuitos shfaqi të gjithë talentin e saj midis shekujve 17 dhe 18, duke krijuar skulptura që janë kryevepra të vërteta.
Historia e gjallë dhe ekuatori mitik
Spitali i Vjetër i San Juan de Dios është një vend i mbushur me emocione. Funksionoi si qendër shëndetësore nga shekulli i 16-të deri në vitin 1974, duke i shërbyer të gjitha klasave shoqërore . Sot, oborret e tij me arkada strehojnë Muzeun e Qytetit, ku mund të shihni instrumente kirurgjikale koloniale dhe të mësoni rreth evolucionit historik të kryeqytetit.
Duke lënë qendrën e qytetit, arrijmë në Mes të Botës. Kjo është pika ku gjerësia gjeografike 0° 0' 0" e ndan planetin në dysh. Ecja përgjatë vijës së verdhë që ndan hemisferat veriore dhe jugore është një përvojë që duhet bërë patjetër. Nëse keni kohë, mund të vizitoni edhe kraterin e vullkanit Pululahua , i cili është shumë afër dhe i shton një prekje natyrore udhëtimit tuaj.
Një festë për qiellzën: Shijet e Quitos
Nuk mund të largoheni nga Quito pa provuar gatimet e tij tradicionale. Për diçka të shijshme, porositni llapingachos , të cilat janë petulla patatesh të mbushura me djathë dhe të servirura me vezë, salçiçe dhe hominy. Nëse preferoni supën, locro de papas con aguacate (supë me patate dhe avokado) është opsioni më ngushëllues, veçanërisht nëse e shijoni në një nga restorantet në rrugën La Ronda.
Për më aventurierët, ka pjata si Tripa Mishqui (kuçedra) ose yaguarlocro, një supë e bërë me të brendshme qengji . Dhe sigurisht, ka Hornado, një derr i pjekur i shijshëm që shpesh ekspozohet i tërë jashtë restoranteve. Për ta ëmbëlsuar ditën tuaj, shkoni në dyqanin e akulloreve Dulce Jesús Mio, ku shesin shije të pazakonta si mollë dhe sallatë jeshile ose trëndafil të ëmbël.
Nëse jeni kuriozë për ushqimin e rrugës, provoni Espuma . Nuk është akullore e zakonshme, por një marengë kremoze e bërë me fruta dhe vezë të rrahura që i reziston çuditërisht mirë vapës. Dhe nëse doni vërtet të mësoni, mund të regjistroheni për një kurs gatimi me shefa kuzhine vendas të cilët do t'ju çojnë në treg për të blerë përbërës të freskët.
Quito është një destinacion magjepsës, që ofron një përzierje besimi, historie dhe gastronomie të gjallë. Nga madhështia e kishave të saj të veshura me ar deri te thjeshtësia e një akulloreje me shije të pazakonta, qyteti ofron një përvojë të plotë shqisore.
Vizita në sheshet e saj, ngjitja në pikat e saj të vrojtimit dhe kalimi i ekuatorit e bëjnë çdo qëndrim një aventurë të paharrueshme në zemër të Andeve.